2. Radio de acción:

Se busca contratar un profesional que preste sus servicios en la Línea Noroeste y La Sierra, teniendo en cuenta que puede ser zonas rurales y urbanas de diversos Municipios.

3. Objetivo:

Contar con los servicios profesionales de un ingeniero de alimentos con conocimientos y experiencias en el sector lácteo, en procesos de transformación, innovación y afines. Con el ánimo de asesorar y capacitar a las redes, organizaciones, productores y equipo del proyecto Apoyamos; el cual se ejecuta en República Dominicana en las zonas Noroeste & La Sierra.

4. Lineamientos del marco de trabajo requerido:

➢ Vinculación: crear vínculos y relaciones entre el sector ganadero que pertenece a Apoyamos con instituciones y personalidades de este sector en República Dominicana.

➢ Fortalecimiento técnico: deberá educar y capacitar a los ganaderos, operadores de plantas y educadores socio empresariales en la cadena de valor.

➢ Gestión de proyectos: trabajar en la puesta en funcionamiento de una planta de lácteos. Además, asesorar y mejorar el funcionamiento de otra de las plantas creando valor agregado.

➢ Mejorar la calidad y seguridad alimentaria: la implementación y supervisión de prácticas y normas de seguridad alimentaria para mejorar la calidad de los productos lácteos.

➢ Optimización de los procesos productivos: diseñar y mejorar los procesos productivos.

➢ Innovación y desarrollo de nuevos productos: desarrollar nuevos productos lácteos que puedan competir en el mercado nacional e internacional, diversificando y generando la oferta de productos lácteos de la región, generando nuevas oportunidades de negocio para las organizaciones productoras.

Públicos de atención / Grupo meta:

Asesorar y capacitar a las dos (2) redes del sector lácteo y representantes de las 28 organizaciones que las conforman; y al equipo del proyecto Apoyamos.

La prestación de los servicios estará enmarcada en las siguientes áreas:

➢ Optimizar los procesos de producción para aumentar la competitividad de las plantas procesadoras, la eficiencia y calidad del producto final y mejorar la rentabilidad del negocio.

➢ Implementar y supervisar las prácticas y normas de seguridad alimentaria en la producción de lácteos, como la pasteurización, el control de calidad y la gestión de riesgos sanitarios.

➢ Contribuir a la innovación y desarrollo de nuevos productos lácteos que puedan competir en el mercado local y nacional, diversificando y generando la oferta de productos lácteos de la región, generando nuevas oportunidades de negocio para las organizaciones productoras.

➢ Definir y aplicar acciones, y capacitaciones a los ganaderos (productores), operadores de plantas y educadores socios empresariales (equipo del proyecto) en la cadena de valor para fortalecer sus competencias técnicas.

➢ Crear vínculos y relaciones entre el sector ganadero que pertenece al proyecto Apoyamos con instituciones y personalidades de este sector en República Dominicana.

➢ Asesorar para mejorar el funcionamiento de una de las plantas ya en funcionamiento para crear un valor agregado.

➢ Presentar una propuesta para la puesta en funcionamiento de una planta de lácteos.

5. Entregables

➢ Propuesta de Plan de trabajo detallado, incluyendo una propuesta preliminar de cronograma. Deberá incluirse reuniones mensuales de seguimiento a indicadores con la coordinación del proyecto, esta puede ser de manera virtual o presencial.

➢ Informe mensual de la gestión realizada.

➢ Diseño de manuales de cada proceso ejecutado en las 2 plantas de procesamiento de lácteos.

➢ Listado de asistencia de todas las intervenciones en campo, reuniones y actividades en general donde participen los beneficiarios.

Todos los entregables detallados anteriormente y demás archivos y documentos que puedan generarse durante la ejecución del trabajo deben ser entregados en medio magnético y físico según indicación.

6. Plazo de la contratación:

Año 2023

– Fecha de inicio: 15 de junio 2023.

– Fecha límite de presentación de los entregables y finalización del servicio: 15 de diciembre, 2023.

Año 2024*

– Fecha de inicio: 01 febrero, 2024

– Fecha límite de presentación de los entregables y finalización del servicio: 15 de julio, 2024.

*La renovación del contrato para el periodo 2024 queda sujeta al recibido de conformidad del trabajo realizado en el año 2023.

7. Condiciones para postular:

Formación profesional y experiencia:

➢ Licenciatura o un posgrado en ingeniería de alimentos, bioquímica o una disciplina relacionada. Se valorarán estudios adicionales o cursos de especialización en lácteos.

➢ Experiencia práctica en la producción láctea, experiencia en el diseño y mejora de procesos, control de calidad, gestión de equipos y la implementación de prácticas de seguridad alimentaria, preferiblemente en posiciones de liderazgo o supervisión.

Documentos adjuntos a la propuesta:

➢ Hojas de vida del profesional con sus respectivos soportes de estudio y experiencia laboral.

➢ Cuadro diligenciado* con la propuesta económica firmada por el proponente. a. Calificación Académica: con base a los títulos y grados obtenidos en la educación superior de las hojas de vida presentadas, relacionados con los campos de acción solicitados en los alcances esperados.

b. Calificación Experiencia: Dos (2) años de experiencia al momento de la postulación, en proyectos a fines.

c. Valor económico de la propuesta.

8. Criterios de selección:

9. Honorarios y condiciones de pago:

Se solicita a la persona profesional o empresa consultora participante, presentar su oferta económica por servicios profesionales detallando el monto total de honorarios para cumplir el alcance estipulado en apartado 4 y 5 durante el plazo definido para el año 2023 y detalle separado el monto total de honorarios para el año 2024. En el valor ofertado debe considerarse los gastos de viáticos que la persona profesional o empresa consultora pudiera incurrir para el desarrollo de su trabajo en el campo.

La oferta económica deberá indicarse en pesos dominicanos únicamente (monto bruto – impuestos – monto neto.)

AIRAC no cubre costos de desplazamientos, hospedaje y alimentación que pudieran originarse para el cumplimiento de los servicios contratados.

AIRAC estará realizando los pagos de la siguiente manera a partir del monto total presentado en la oferta:

– Pagos mensuales, mes vencido entre los días 25 al 30 de cada mes y contra entrega de factura electrónica.

– El pago se tramitará por transferencia bancaria.

– Contar el recibido de conformidad de los entregables definidos para cada mes de acuerdo a como estén definido en el cronograma de trabajo aprobado por AIRAC.

– Las facturas deberán emitirse a nombre de AIRAC.

10. Equipo responsable:

El presente proyecto será ejecutado para República Dominicana. La coordinación y seguimiento estará a cargo la Sra. Stephanie Rodríguez, Líder de proyecto Apoyamos en República Dominicana, quienes darán acompañamiento directo en todo el proceso de ejecución de este proyecto.

a. Inicio de la convocatoria: 24 de mayo 2023

b. Fecha máxima de recepción de propuestas: 02 de junio 2023

c. Fecha de selección de propuesta: 09 de junio 2023

11. Derechos de utilización

Los derechos de utilización de los resultados derivados de este proyecto serán exclusivamente de la Asociación de Instituciones Rurales de Ahorro y Crédito – AIRAC. Entiéndase por resultados; todos los archivos descritos en los entregables.

12. Cronograma de la selección:

Las personas o empresas interesadas deben enviar la propuesta técnica y económica al correo electrónico s.rodriguez@airac.org.do

Indicar en el asunto: ¨Proyecto: APOYAMOS/Ingeniero de Alimentos¨.